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Avocado-Obst-Salsa-Salat – und der Sommer kann kommen!
Diese leicht scharfe Avocado-Obst-Salsa ist einer meiner absolut liebsten Salate. Er passt hervorragend zu allem Gegrillten – egal ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Aber auch solo einfach mit...
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Milchreis in Kokosmilch mit Mango-Bananen-Püree – wärmt die Seele bei den...
Wenn es früher nach der Schule bei Mitschülern von mir Milchreis zum Mittagessen gab, war das für mich ein Alptraum. Weiße, viel zu süße Pampe, die an den Zähnen klebte und eigentlich nach nicht viel...
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Glücksrollen drehen macht glücklich – davon bin ich überzeugt!
Unsere Tochter hat mit ihren alten Kindergarten-Freundinnen eine schöne Tradition. Sie treffen sich – obwohl alle inzwischen im Party Alter sind – regelmäßig, um gemeinsam bei einem der Mädchen zu...
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Rote Bete Suppe mit Mandelmilch, indischem Touch und ganz viel Farbenergie!
Meine Liebe zu roter Bete ist ernst und beständig. Seitdem ich meine erste rote Bete Suppe erschaffen habe, wird meine Liebe zur roten Bete jeden Tag leidenschaftlicher. Ich werde deshalb sicher noch...
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Pisco Sour, Ceviche Amazonica, Chakall, Sudaka …. alles klar?
Ich hatte das Vergnügen, die Messe Eat&Style in Berlin zu besuchen. Seit einigen Jahren gibt es dieses, laut Veranstalter größte deutsche Food Festival, bereits in Hamburg, Köln, München und...
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Avocado-Obst-Salsa-Salat – und der Sommer kann kommen!
Diese leicht scharfe Avocado-Obst-Salsa ist einer meiner absolut liebsten Salate. Er passt hervorragend zu allem Gegrillten – egal ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Aber auch solo einfach mit etwas...
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Milchreis in Kokosmilch mit Mango-Bananen-Püree – wärmt die Seele egal bei...
Wenn es früher nach der Schule bei Mitschülern von mir Milchreis zum Mittagessen gab, war das für mich ein Alptraum. Weiße, viel zu süße Pampe, die an den Zähnen klebte und eigentlich nach nicht viel...
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Glücksrollen drehen macht glücklich – davon bin ich überzeugt!
Glücksrollen schmecken nach Glück und machen glücklich Unsere Tochter hat mit ihren alten Kindergarten-Freundinnen eine schöne Tradition. Sie treffen sich – obwohl alle inzwischen im Party Alter sind –...
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Rote Bete Suppe mit Mandelmilch, indischem Touch und ganz viel Farbenergie!
Rote Bete Suppe – samtig weich im Geschmack Meine Liebe zu roter Bete ist ernst und beständig. Seitdem ich meine erste rote Bete Suppe erschaffen habe, wird meine Liebe zur roten Bete jeden Tag...
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Pisco Sour, Ceviche Amazonica, Chakall, Sudaka …. alles klar?
Ceviche & Pisco Sour – oh was bin ich froh euch kennen lernen zu dürfen Ich hatte das Vergnügen, die Messe Eat&Style in Berlin zu besuchen. Seit einigen Jahren gibt es dieses, laut Veranstalter...
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Grünkohl Smoothie: klingt scheußlich, aber schmeckt überraschend gut und ist...
Grünkohl Smoothie ist ein ….. Smoothie mit Grünkohl …. oder anders ein Grünkohlsmoothie und „eigentlich“ nicht mein Ding Ich gebe zu, den Trend zum „Green-Smoothie“ habe ich sehr lange ignoriert. Ich...
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Mango-Kokosmilch Sorbet Eis mit Passionsfrucht
Eis selber machen geht auch ohne Eismaschine Ich habe leider immer noch keine Eismaschine, sondern stelle mein Eis mit meinem Blender bzw. mit meinem Thermomix her. Dafür verwende ich gefrorene Früchte...
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Mango, Gurke & Fantasie ergibt?
Mango und Gurke kombiniert als Salat Ich bin ehrlich. Sowohl die Mango als auch die Gurke mussten verarbeitet werden. Was liegt also näher, als beide zu einem frischen Salat zu vereinen? Das Ergebnis...
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Mango mit Mozzarella statt Tomate ist …
Mango mag Mozarella So könnte der Titel heißen oder auch Mozzarella mag Mango oder einfach Büffelmozzarella spielt Caprese mit Mango statt Tomate. Ein Rezept ist ein Rezept ist eine Idee … ist...
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Linsensalat mit Mozzarella und Mango
Salate mit Linsen Diesen Salat habe ich kürzlich bei einem „Vintage“ Kochabend kennen gelernt. Die Aufklärung was ein Vintage Kochabend ist, verrate ich hier nicht. Aber wer neugierig ist, liest gerne...
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